巻きずし

巻きずしをやってみました。

【材料】

すし巻き（細口）、寿し用焼きのり（千葉県産）、鴨川沖ヤリイカ、卵焼き、ウニ、きゅうり、マグロ

黒、白、黄色、青、赤の五色。

巻いてから、切るのが難しく、形が崩れてしまいました。

太巻きは、かっちりと、ぼんやりと巻くのがコツのようですが、かっちり巻けませんでした。

が、盛込み。

観葉植物の葉っぱで、笹切りを添え。

食べれば旨いです。

ウニを入れすぎたかもしれません。