針を研ぐ

フグの掛け針は、がまかつF1に、一定の評価があります。

しかし、長く使えば、なまるわけで。

鋼ハガネの木屋包丁同様、結局はメンテナンス。

ダイソー100円ダイヤモンドヤスリで荒削り、後、銀座東作で勧められた、OWNER砥石で、さびたテンヤを仕上げ。